Receta "Pollo al jengibre"

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Cantidad personas: 4


Ingredientes:

• 1/2 kg pechuga(s) cortada en dados
• 2 cucharada(s) jengibre finamente picado
• aceite de oliva
• 1 cereza(s) (en lata)
• sal y pimenta

Instrucciones

Lave cuidadosamente el pollo, cuidando que no queden astillas de hueso en él. Escurra y salpimiente, pele y pique el jengibre finamente. En una sartén con aceite saltee durante unos minutos el jengibre, aparte y deje enfriar el aceite; a continuación agregue el pollo y media cerveza. Cuando el líquido se ha evaporado en casi su totalidad está listo; si desea puede dorarlo un poco más a fuego lento.