Receta "Asado Alemán"

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Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 1/2 kg pulpa de cerdo
• 3/4 kg posta negra
• 3 pepinillo(s) (pickles)
• 4 cebollita(s)
• 3 huevo(s)
• 5 cucharada(s) crema
• 3 cucharada(s) pan rallado
• nuez moscada
• tocino
• sal y pimienta a gusto

Instrucciones

Una las carnes, agregue las cebollitas y los pepinillos picados, la crema, el pan rallado, los huevos, nuez moscada, sal y pimienta. Esta mezcla vacíela a un molde alargado, cubriendo con tocino en rebanadas, llevando al horno caliente durante unos 30 minutos. Deje reposar unos minutos, luego desmolde. Sirva acompañado de puré de papas.